Ингредиенты:

·         - вырезка свинины (1,5 кг)

·         - 2 яблока,

·         - 1 большая морковь,

·         - специи, соль, сахар,

·         - сметана-3ст ложки,

·         - кетчуп,

·         - 30 гр коньяка.

     Приготовление:

     Свинину натереть солью и специями. Фольгу положить в жаровню, на фольгу накрошить на крупной терке морковь. Морковь посыпать острым красным перцем. На морковь положить свинину, сверху уложить дольки яблок. Яблоки посыпать сахаром (3 ст. ложки сахара) и залить соусом, предварительно подвернув фольгу, чтобы не вылился соус.
Для приготовления соуса, надо смешать 3 столовые ложки сметаны, столько же майонеза и 30 гр коньяка. Жаровню закрываем крышкой и ставим в духовку на 2,5 часа на 200 %. Иногда все-таки стоит заглядывать в духовку и контролировать процесс