Ингредиенды:

·         - 1 баночка раковых шеек ( 400-450 гр),

·         - пару листиков китайской капусты, которые надо будет разделить на 6 частей или 6 листиков салата (по количеству фужеров),

·         - 1 небольшая картофелина,

·         - 2 апельсина,

Для соуса

·         - 50 гр коньяка,

·         - 1/2 апельсина,

·         - майонез.

Приготовление:
     Отварную картофелину очистить и натереть на крупной терке, апельсины очистить и нарезать кусочками, стараясь отделять пленочки. В каждый фужер положить по небольшому листику китайской капусты, на донышко 1/2 ч. л. майонеза, на майонез немного картошки. Затем положить кусочки апельсина и сверху раковые шейки.

Приготовления соуса:
       Выдавливаем сок из половинки апельсина, добавляем 3 ст. ложки майонеза и 50 гр коньяка. Все смешиваем и разливаем в фужеры. Приготовленный коктейль ставим в холодильник, так как подавать его надо охлажденным.